150 gr de tofu basilico 1 cup de ervilhas congeladas 200 gr de natas de soja 3 c.sp de polpa de tomate 1 c.sp de levedura nutricional “Queijo” mozzarela chegou cam preste a gosto 1 pitada de pimenta preta 1 c.sob de alho em pó 1 c.cf ervas provence Flocos malagueta desidratada q.b. Sal q.b Azeite q.b Massa cozida da vossa preferência
Método:
Colocar um fio de azeite numa frigideira, colocar o tofu (desfiado, usei o ralador da cenoura) e as ervilhas, levar a saltear, colocar os temperos e deixar cozinhar! Colocar as natas e polpa de tomate, envolver voltar para o lume brando e adicionar por fim a levedura nutricional. Misturar a massa cozida no molho, colocar o “queijo” cheezu por cima e levam ao forno por cerca de 14 min a 180º .
Massa com molho cremoso e no topo com alguma massa crocante e queijo delicioso com uma pequena “crosta” maravilhosa.
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