risoto de limão e Cheezu Mozza com cogumelos 

Risoto de limão e Cheezu Mozza com cogumelos

Risotto de limão e Cheezu Mozza com cogumelos

Receitas Amábile

risoto de limão e Cheezu Mozza com cogumelos 

Ingredientes:

  • 1 chávena de arroz de risoto ou carolino
  • 1 taça de vinho branco
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • Raspas de 1 limão
  • 1/2 unidade de Cheezu Mozza ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Caldo de legumes qb
  • Azeite qb
  • Cogumelo para servir

Método:

Refogue a cebola e o alho em azeite. Adicione o arroz e mexa bem para que todos os grãos fiquem envolvidos com o azeite.

Acrescente o vinho branco e mexa.

Comece a adicionar o caldo de legumes aos poucos e mexa sempre.

Quando estiver quase al dente adicione as raspas de limão e o Cheezu ralado e mexa bem. Adicione a ultima quantidade de caldo, acerte o sal e pimenta.

Refogue os cogumelos e sirva por cima junto com uma porção de rúcula fresca.

queijo assado com massa folheada

Queijo Assado com Massa Folheada

queijo assado com massa folheada

Receitas Amábile

queijo assado com massa folheada

Método:

Basta enrolar o Cheezu Mozza em massa folheada, pincelar com agave e levar ao forno pré aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.

Servir com agave temperado com raspas de laranja e geleia.

Massa Gratinada com Cheezu Mozza

Massa Gratinada com Cheezu Mozza​

da autoria da cate_sweet_lab​

Design sem nome (10)

Ingredientes 2 pessoas:

🍚 150 gr de tofu basilico
🥗 1 cup de ervilhas congeladas
🥛 200 gr de natas de soja
🍅 3 c.sp de polpa de tomate
🥄 1 c.sp de levedura nutricional
🧀 “Queijo” mozzarela chegou cam preste a gosto
🌶 1 pitada de pimenta preta
🧄 1 c.sob de alho em pó
🍃 1 c.cf ervas provence
🌶 Flocos malagueta desidratada q.b.
🍚 Sal q.b
🍶 Azeite q.b
🍝 Massa cozida da vossa preferência 

Método:

Colocar um fio de azeite numa frigideira, colocar o tofu (desfiado, usei o ralador da cenoura) e as ervilhas, levar a saltear, colocar os temperos e deixar cozinhar!
Colocar as natas e polpa de tomate, envolver voltar para o lume brando e adicionar por fim a levedura nutricional.
Misturar a massa cozida no molho, colocar o “queijo” cheezu por cima e levam ao forno por cerca de 14 min a 180º .

Massa com molho cremoso e no topo com alguma massa crocante e queijo delicioso com uma pequena “crosta” maravilhosa.

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